czwartek, 3 lipca 2014

Tarta z cukinią


Tarta z cukinią

Składniki:

2 jajka
1 średnia cukinia – pokrojona w plasterki
Około 150 ml gęstej śmietany
Gałka muszkatołowa
Pieprz mielony, oregano, sól
Kulka sera mozzarella

Przygotowanie:
  1. Ze składników na ciasto zagniatamy ciasto kruche i pozostawiamy na 1 godzinę w lodówce
  2. Po tym czasie wyjmujemy i rozwałkowujemy ciasto, tak by ułożone w foremce brzegi ciasta były wyżej
  3. Na cieście układamy połowę pokrojonej w plasterki cukinii
  4. Jajka roztrzepujemy, dodajemy śmietanę, gałkę, sól i pieprz, mieszkamy dokładnie i wylewamy na cukinię
  5. Układamy na to pokrojony cienko ser, posypujemy oregano, przykrywamy resztą cukinii
  6. Pieczemy około 30 min. W temp. 180 stopni C


Dla mnie jest to jedno z dań, które szybko syci i jest tanie. Moja rodzina wprost przepada za tą potrawą. Wszyscy pomagają je przygotować - moja córka robi ciasto lub kroi składniki. Wszystko zajmuje mi jakieś 15 minut. Bardzo lubię połączenie delikatnych smaków bakłażana, mozzareli i jajek i przeciwstawianie ich dość wyrazistymi smakami przypraw. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz