Wyśmienite amerykańskie pancakes

Składniki:

1 i ¼ szklanki mąki

1 jajko

¼ szklanki maślanki

¼ szklanki cukru pudru

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

¼ szklanki oliwy

Szczypta soli

Przygotowanie:

1.  Zmiksować wszystkie składniki w blenderze na gładką masę
2. Rozgrzać patelnię i na średnim ogniu usmażyć pancakes z dwóch z stron
3. Podawać z syropem klonowym, masłem lub cukrem

Pancakaksy smaży się na suchej patelni na małym ogniu, tłuszcz dodaje się do środka. Jest to idealne danie śniadaniowe, do środka można dodawać naprawdę wszystko; od marmolady po syrop klonowy lub daktylowy. Moje dzieci uwielbiają to danie, smażenie małych naleśniczków to niedzielna tradycja naszej rodziny, celebrujemy ten zwyczaj.  Dlatego wszyscy uwielbiamy weekendowe poranki – jest wesoło!